$(document).ready(function() {
    $('#s').val('SEARCH').css('color', '#999').click(function() {
        if ($(this).val() == 'SEARCH') {
            $(this).val('').css('color', '#000');
        }
    }).blur(function() {
        if ($(this).val() == '') {
            $(this).val('SEARCH').css('color', '#999');;
        }
    });

    $('#email').val('EMAIL ADDRESS').css('color', '#999').click(function() {
        if ($(this).val() == 'EMAIL ADDRESS') {
            $(this).val('').css('color', '#000');
        }
    }).blur(function() {
        if ($(this).val() == '') {
            $(this).val('EMAIL ADDRESS').css('color', '#999');;
        }
    });
});